12 Ovos
7,5dl de leite
½Kg de açúcar
100gr de farinha
canela q.b
Mistura-se o açúcar com a farinha e as gemas.
Leva-se ao lume, envolvendo-se com leite, em lume brando.
Depois de estar bem espesso, retira-se para arrefecer.
Batem-se as claras em castelo envolvendo-as na primeira massa.
Deita-se num prato de ir ao forno e polvilha-se com canela. Por último vai cozer ao lume brando.
Mistura-se o açúcar com a farinha e as gemas.
Leva-se ao lume, envolvendo-se com leite, em lume brando.
Depois de estar bem espesso, retira-se para arrefecer.
Batem-se as claras em castelo envolvendo-as na primeira massa.
Deita-se num prato de ir ao forno e polvilha-se com canela. Por último vai cozer ao lume brando.
